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番石榴有機栽培法

環境條件之選擇與維護

　　番石榴在台灣中南部栽培面積相當多，是重要的熱帶果樹之一。番石榴有機栽培首先要具備良好的環境條件，選用之果園不得有空氣污染、水污染及土壤污染情形。耕作過程中採取完全不用或儘量少用化學肥料及化學農藥方式，但充分利用各種植物殘體、禽畜糞堆肥、綠肥及農場內外其他各種未受污染之有機廢棄物及天然礦石粉和有益微生物等，以避免傷害土壤、水資源及生態環境，以維持農業之永續生產並提供品質優良而安全性高，有益於人體健康之番石榴。上述完全不用化學肥料及化學農藥之栽培方式稱為純有機農法，少用化學肥料及化學農藥之栽培方式稱為準有機農法，但準有機農法之少量化學肥料及化學農藥是建議在採收後至開花期使用，結果後就應採行自然防治法，其產品也不得有任何化學農藥殘留。由於番石榴之病蟲害不多，並且全年都在開花結果，同一棵樹上幼果、中果、成果都有，所以最好完全不要使用化學農藥，但為提升其口感品質，必須酌量使用磷酸－鉀、酸酸－鈣、磷酸鎂等無機營養劑，如依照上述方法管理，似應稱為完全不使用化學農藥之準有機農法。

資料來源：

謝慶芳 有機番石榴栽培
1998年6月17日 農作物有機栽培技術專刊 p97-100。