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十大理由支持在世紀的有機

來源： 艾倫•格林博士 （有機貿易協會） ， 鮑勃•斯考克羅夫特 （有機農業研究基金會） ， 西爾維亞Tawse 新鮮的想法（集團） 減少有毒負荷：保持空氣，水，土壤和我們的身體的化學品 
購買有機食品，促進萬物的毒性較低的環境。 隨著只有0.5％的有機作物和牧場，根據美國農業部在美國離開農場畝的99.5％，在接觸到有毒農藥的風險。 

我們的身體環境，以便支持有機農業不只是您的家庭受益，它可以幫助所有的家庭生活少toxically。 

2。 減少，如果不消除關閉農場污染 
工業農業奇不污染農田和農場工人;它也造成十分嚴重的上下游環境造成嚴重破壞。 農藥漂移無味，無形的毒藥影響的非農業社區。 漂流下游的化肥是在微妙的海洋環境，如墨西哥灣，其死區現在是大於22000平方公里，面積大於新澤西，死區的主要罪魁禍首，據科學雜誌，2002年8月。 

3。 保護後代 
母親之前先護士她的新生兒，從農藥的毒性風險已經開始了。 研究顯示，暴露在有害化學物質在子宮內的數百名嬰兒。 事實上，我們的國家現在正遭受四代曝光，以農業和工業化學品，其安全性被視為不容忍水平對成人對兒童的結果。 根據國家科學院，“神經和行為的影響可能會導致從低層次的接觸農藥。”大量研究表明，農藥可以產生不利影響神經系統，增加患癌症的風險，並降低生育率。 

4。 建立健康的土壤 
單一種植和化肥的依賴已在成本估計每年在美國的40億美元的表層土壤流失與收費，根據康奈爾大學的大衛Pimental。 這同樣令人不安的水果和蔬菜中的微量營養素和礦物質的損失。 飼養與土壤有機質，氨和其他合成肥料已經證明，以提高農產品營養，有機食品中的維生素和礦物質的含量較高，根據2005年的研究“，通過有機農業和食品，食物中的抗氧化劑水平的升降科學審查處理，“有機中心國家（1.05） 

5。 味道更好，更真實的味道 
科學家現在知道一直都知道，我們吃什麼：有機食品往往味道更好。 這是有道理的，草莓的味道yummier時提出與自然和諧相處的，但在美國華盛頓州立大學的研究人員有機漿果一貫更甜判斷試驗在實驗室的味道其實這恰恰證明了。 此外，新的研究證實，一些有機農產品往往是較低的硝酸鹽和抗氧化劑高於傳統食品。 讓有機設筵開始！ 

6。 協助各種規模的農民家庭 
根據有機農業研究基金會，2006年有美國約10000認證的有機生產者相比，2500至3000在1994年跟踪。 測量對今天在美國估計的2萬個農場，有機仍然是微小的。 經過認證的有機農場的家庭農場有雙重的經濟效益：他們是盈利的，他們在與周圍環境的和諧農場。 是否該農場是一個4畝果園或4000英畝的小麥農場，有機是一個有益的做法，是真正的家庭友好。 

7。 在你的食物，避免冬冬和貧困的科學 
克隆食品。 轉基因生物和攔住了對rBGH。 我哦！ 有趣的如何迅速被送往市場，這些食品技術有機13年奮鬥，成為聯邦法律。 十一年前，轉基因食品是不是我們的食品供應的一部分;今天以驚人的30％的耕地種植的轉基因生物。 有機是唯一的事實上的密封保證對這些問題和其他現代實驗室增加我們的糧食供應，唯一的食物長期與建在巡查和聯邦監管的牙齒。 

8。 吃了一個地方的感覺 
無論是當地的水果，進口咖啡或工匠奶酪，有機可證明的土地和人民的崇敬。 無論郵政編碼，有機已經證明，使用更少的能源（平均減少約30％），有利於土壤，水和當地的棲息地，是收穫我們的食物的人的安全。 多吃季節性，支持當地農民市場，同時還支持一個全球性的有機經濟全年。 它會讓你的味蕾快樂。 

9。 促進生物多樣性 
參觀有機農場，你會發現的東西：動物，鳥類和昆蟲活動的嗡嗡聲。 這些有機綠洲的蓬勃發展，多元化的棲息地。 原生植物，鳥類和的鷹派返回通常有機做法的第一個賽季後，益蟲允許更大的平衡，土著動物發現這些農場的一個安全的避風港。 作為最好的阿爾多•利奧波德說，“一個好的農場必須是一個不失其存在面積的原生植物和動物已經失去了。”有機農場，相當於造林。 工業農場是相當於皆伐重點對農業產量高的天然棲息地的。 

10。 慶祝農業文化 
食物是在每一種文化的“語言”的發言。 使這門語言的有機允許，多樣性和生物多樣性的擁護和化學毒素和環境的危害，從根本上減少，如果不消除的一個重要的文化革命。 拯救瀕臨滅絕的一個傳家寶種子的簡單行為，例如，是生物多樣性和文化保護的行為。 有機不一定是在短期內最有效的農業系統。 它是慢，更難，更複雜，更勞力密集。 但文化無處不在的緣故，從人類文化的永續農業，有機，應在每個表慶祝。