poi的有機健康部落格

怎麼才稱上是有機蔬果呢？
一‧完全遵照自然農耕法生產出來的作物就是有機蔬菜，它的土壤沒有污染、水源沒有污染、附近環境沒有污染，用天然的有機肥料，用各種天然的方式來防病蟲害和驅逐野草。
二 ‧整個運送與保存與處理的過程，也要沒受到污染。

三‧有機蔬果的外觀
1‧根部強壯，因土壤營養，根部不必深入地下尋 找養分，它的根通常較粗短，根系多而且白。

2‧莖部洗菜時不易折斷。

3‧蔬菜有較多的分枝。

4‧菜、葉片會有天然光澤，菜面較平，植物偶有活蟲或蟲孔。

5‧水果如香蕉不會有硬心的現象，不會有藥斑，蔬果放久不會軟化，不易枯萎。

6‧老葉不會變黃，如果變黃，表示有太多的氮肥。

7‧比非有機蔬果能保存更久的時間，大約可以保存多一至兩星期的時間。

8‧生食甜美。

9‧炒煮之後，蔬菜的味道很強而且煮後非常柔軟，不會有硬硬的感覺。


四‧「蔬果裡比任何膳食含有更重要的成份，因為它含有我們需要的所有營養，更重要是它有各種已知和未知的維生素。」
而有機蔬果不是無污染而己，最重要的是，它很營養。富含維生素、礦物質、纖維素…

五‧有機認證:
政府、公信的單位的有機認證是我們消費者的保證。

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