poi的有機健康部落格

好山好水的宜蘭，要開始管制除草劑的使用了。
希望早日實現 「有機宜蘭，綠活台灣」的願景。

在台灣，好像大家隨便都可以用【有機】這兩個字，從市場賣菜老阿嬤也是跟客人說【我們家的菜都是有機的】，所賣的都是阿嬤牌的有機蔬菜。連在拍賣網站。大家也是對有機兩個字濫用。看得很難過，傷害了真正做有機的農民，他們那麼辛苦的從事有機栽培，一切照政府規定的有機規章來做，還要接受驗證公司不定期的農藥抽驗，種植過程，全程不農用農藥，不用化學肥料。只能用政府認定的有機肥料，有機肥料又比化學肥料貴，一包化學肥料可能抵過3包有機肥料。蟲害的防治，農藥便宜，效期又長。有機蟲害防治效期短，價格又貴，又很費人工。有機農業真是難為。

請政府單位多取締假有機，不要讓真的有機或活不下去，政府要宣導正正有機栽種的過程。政府要教育消費著認識真正的有機，要要具備哪一些標章。而不是只是嘴巴講我的菜都是有機的

【2012/04/30 自由電子報 ／台中報導】
外埔國中教師楊淑敏（左）協助農民陳道男成功行銷有機米。

作物元素作用

化學肥料於生物性肥料的比較

使 用 優 點

1.      碳化稻殼主要成分為二氧化矽，可增強植物抗病性，質鬆性質使透氣性良好，其目的是要中和Ph值(酸鹼度)，並可保持土壤結構的理化性。二氧化矽與土壤成份相近，可視為土壤代用品。

有機蔬菜栽培是以體積較膨大，成本較高的有機質肥料，代替濃縮的化學合成無機肥施於田間；並採取生物防治技術，代替化學農藥的方法，進行蔬菜栽培的技術。即禁止使用化學農藥、化學肥料和荷爾蒙之自然耕作方式，從事有機蔬菜生產的新技術。依據本場多年來的實地指導經驗，本地區採行不施用農藥生產有機蔬菜的栽培技術，有下列幾點提供參考。

新聞：有機農業收成較少 需更多耕地

問：家裏的院子如何改成有機農耕？
答：廚房裏任何吃剩的東西，比如：剩菜、剩飯、果皮、菜葉、魚蝦骨頭、蛋殼、甚至報紙。報紙是碳素的好材料。把這些做成堆肥，以便改良土質。有機會出外旅行，到森林中，小溪裏拿些土。這種土會有許多微生物，微生物是土壤中的消化原動力。一克的土有億兆萬的微生物，即使是一小把，也有許多。每次出外旅行就收集當地的微生物。幾年下來院子會變得很肥沃。另外，石塊磨成粉是很好的礦物質，可以供應土壤中的微生物，把石粉定期灑在土。

有機栽培不容易,難免有昆蟲為了生存前來覓食,每一種生物皆有生存的權利,自然界中生物都有其天敵,形成食物鏈.植物是所有生物的主要食物來源,有機生產之農產品以不灑農藥,不用化肥的耕種方式,在產量上就比慣行農法少約30~50%加上蟲咬及病害可說是只有慣行農法的50~60%的產量.每一個產品都來之不易,試想生產出來的作物就必須珍惜它,因為要感恩上天睗予的每一份食物,讓它發揮食物的本質.外觀雖然不完整但營養及口感絕對一樣，請各位消費者，不要太重視蔬果的外表，越重視蔬果外表，只是鼓勵農夫大量使用農藥，對農夫和消費者都沒有好處。

有機果園下的幸運草

有機番石榴採用草生栽培

怎麼才稱上是有機蔬果呢？
一‧完全遵照自然農耕法生產出來的作物就是有機蔬菜，它的土壤沒有污染、水源沒有污染、附近環境沒有污染，用天然的有機肥料，用各種天然的方式來防病蟲害和驅逐野草。

近年來由於消費型態的改變，國人對於農產品的消費，除了強調品質外 ，對於安全、環保的需求，日趨重視，因此，如何生產安全農產品以確保消費者的健康，是未來農業發展的重要研究方向。大豆，在台灣俗稱為黃豆，原產於中國東北或華北，屬一年生之豆科植物，大豆依種皮顏色及利用性不同而有許多不同的品種，包括黃豆、黑豆、青皮豆、毛豆 · 其籽粒蛋白質含最高為日常食品中蛋白質的主要來源，傳統上大豆可用來製做豆腐、豆漿、豆花、豆乾、豆醬、醬油、食用油及人造奶油等，用途十分廣泛，國內需求量極大，但從 70 年代開始因大豆廉價進口的壓力下，國產大豆實無競爭力，栽培面積日趨減少，近年來由於國人對於養生保健日趨重視，因大豆在保健用途上具有保健的功效，因此種值有機大豆不失為一良好選擇，採用適合品種，運用有機質肥料和非農藥資材，營造出適合大豆生長的生態環境，生產出安全、品質佳且非基因改造有機大豆。

2012.4.12

 去年開始利用假日把休耕多年的農地復耕種水稻，第一次用「間隔8寸、儘量抓最少枝」沒有放任何肥料及農藥「自然栽培」復耕水稻，用傳統的人工拔草法，不僅費時間，長久在田間彎腰拔草，腰痛得直不起來，倍感辛苦也很沒有效力。然而專家所建議的「養鴨除草法」照顧水稻之外又要養鴨管理，對我的代管農夫有其困難度。另一種專家建議「覆蓋稻殼法」「自走式除草機」來抑制雜草之叢生，對一個瘦小的女生而言，扛不動龐大的稻殼袋到田間去覆蓋在稻田面，也不易操作機械在田裡迴轉。