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| 添加物的污染 |
據調查，我們每天吃的食物大都是加工食品；這些化學食品添加物，讓您覺得食物的色、香、味與質感都很好，我們在不知覺中吃進了許多的化學食品添加劑，這些化學合成品；如藥品一樣，過量使用都會危害健康。 許多不肖業者，常不當使用食品添加物，甚至違法使用禁用的食品添加物。把一些原料品質低劣，不新鮮，或已經風味變壞的，採用大量人工調味劑、漂白劑，加防腐劑、化學香料，欺騙消費者，造成健康上很大的危害。 一塊蛋糕含有十餘種化學添加劑，火腿、冰淇淋中至少含有五種，一片口香糖裡有七種。估計我們每天所食用的食品添加劑在85種以上，平均一年每人吃下3.6公斤化學添加劑。加工肉製品如有防腐劑硝酸鈉，對經常食用者而言，會多出67倍胰臟癌的風險。 在台灣M,約有900萬的外食族，每50分鐘有1人罹患大腸癌 ，外食族是健康高危險群。 |
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