close
| 少吃肉，多吃菜，救地球！ |
2007年諾貝爾和平獎得主IPCC主席帕卓里博士，於2008年9月在倫敦以「肉品生產與肉食對氣候變遷的影響」發表演講，強調「改變生活方式的重要性」。根據研究顯示，生產一公斤的肉，會排放36.4公斤的二氧化碳。救地球，就是少吃肉！ 生產1公斤牛肉需要10公斤飼料，目前全球三分之一的穀糧，及超過90%的大豆是用來餵養牲畜，間接造成10億人無糧可吃，不但嚴重浪費食物資源，更造成窮國的糧荒問題。 改變飲食「少吃肉，多吃菜」，可幫地球節省94％的溫室氣體排放量，可節省全球70％的淨水，解決水荒問題，每年省下7.6億公噸的穀類，讓亞馬遜七成雨林七免於砍伐為牧場，全球可省下抗暖經費32兆美元。調整飲食生活，以少吃肉來縮小畜牧業的規模，是減少溫室氣體排放最有效的方式。也是人人都可做到的事。 |
全站熱搜
留言列表
有機食譜 (1)