| 添加物的污染 |
據調查，我們每天吃的食物大都是加工食品；這些化學食品添加物，讓您覺得食物的色、香、味與質感都很好，我們在不知覺中吃進了許多的化學食品添加劑，這些化學合成品；如藥品一樣，過量使用都會危害健康。 |
- Apr 27 Fri 2012 13:14
添加物的污染
- Apr 27 Fri 2012 13:10
自由基 決定您健康
| 自由基 決定您健康 |
自由基是含有一個或多個不成對電子的化學物種，能夠獨立存在，經常是正常細胞代謝的產物或副產物，;正常生理狀況時，自由基的濃度不致於傷害細胞功能，但是不管任何原因造成抗氧化系統衰敗時，就會造成細胞死亡。它引起的細胞傷害已被認為是許多疾病的起因或病情惡化的禍首。醫學已經認定自由基是現代人類健康最主要的殺手。這些毒素進入人體後而這些自由基則會對體內細胞進行攻擊與破壞，因而造成細胞的老化、生病、基因突變、長癌或瞬間死亡。 |
- Apr 27 Fri 2012 13:09
少吃肉，多吃菜，救地球！
| 少吃肉，多吃菜，救地球！ |
2007年諾貝爾和平獎得主IPCC主席帕卓里博士，於2008年9月在倫敦以「肉品生產與肉食對氣候變遷的影響」發表演講，強調「改變生活方式的重要性」。根據研究顯示，生產一公斤的肉，會排放36.4公斤的二氧化碳。救地球，就是少吃肉！ |
- Apr 27 Fri 2012 13:09
溫室效應的危機
| 溫室效應的危機 |
由於保護地球臭氧層的破壞，造成了溫室效應，形成了地球溫度上昇，臭氧層密度以每年2％到3％的速度在消減中，100年來地球溫度上昇攝氏0.74℃，造成氣候嚴重變遷，根據IPCC（(聯合國跨政府氣候變遷小組）的報告，全球暖化及其極端的氣候將使海嘯、地震、旱災、水災天候災難增加，在2050年之前全球平均溫度將上昇攝氏3℃。在2100年之前全球平均溫度將上昇攝氏5℃。當地球上昇攝氏2℃時，全球海平面將會昇7.2公尺，台灣10分一將在海中，陸上40％的物種即將滅絕 |
- Apr 27 Fri 2012 13:01
全球溫室氣體排放比例
| 全球溫室氣體排放比例 |
化石燃料CO2佔57％、砍伐森林生物質腐化CO2佔17％、甲烷佔14％、氧化亞氮8％、其它佔3％、氨佔1％ |
- Apr 27 Fri 2012 12:58
肉食是造成溫室氣體排放的最大來源
| 肉食是造成溫室氣體排放的最大來源 |
世界觀察協會（Worldwatch Institute）科學家們研究成果，明確揭示肉食是溫室氣體排放的最大來源。51%的溫室氣體排放來自畜牧業。每年全球牲畜呼出87億6,900萬噸二氧化碳當量，佔全球每年溫室氣體總排放量的13.7%。土地開墾代價佔全球每年溫室氣體總排放量的4.2%，其中全球牲畜所排放的甲烷為37%。 |
- Apr 27 Fri 2012 12:24
台灣人平均碳排放量是亞洲第一
有機食譜 (1)