poi的有機健康部落格

三要素推薦量(克/株/年）：

近30-40 年來，許多先進國家的人士感覺到化學肥料和化學農藥濫用之可怕，紛紛提倡有機農法。化學肥料方面最令人擔心的是氮素化肥的大量使用，造成人畜飲用水或蔬果中硝酸鹽和亞硝酸鹽之大量累積，對飲用該水或食用該蔬果的人畜造成不良影響，因為飲用水中硝酸鹽含量超過 45 mg/l 時，可使飲用該水之婦人所生嬰兒產生藍嬰症或發生呼吸困難問題，而亞硝酸鹽則為一般公認的致癌物質，所以美國聯邦政府對人畜飲用水中之硝酸鹽含量標準為 45 mg/l。農藥因種類多，毒性也強，對人體的為害更加嚴重。

　　本文根據謝慶芳先生多年試驗所獲得資料之結果，提供一些較為深入之資訊，以幫助有機農業工作人員或熱心人士從有機農業定義、有機農產品之生產環境和產品內容，去瞭解並鑑定有機農產品之真偽，以確保有機農產品之品質，並保護生產者和消費者之權益。 

番石榴是一種較為野性的果樹，病蟲害種類不多，但如果不加以適當的防治，幾乎完全無法獲得任何收益。其主要病害有立枯病、疫病和炭疽病等。蟲害則有果蠅、粉介殼蟲、蚜蟲、銹璊、薊馬等。立枯病主要從傷口傳染，所以大剪之後傷口可以塗抹木焦油並即刻噴射200-300倍波爾多液，枯死的番石榴株拔除燒毀，疫病則從土壤傳染為害果粒、幼苗、枝條及葉片，所以病株拔除後可於其跡地種植玉米、高梁或其他禾本科植物，或種植本地種矮性鐵線草進行草生栽培，就可避免其為害，新植幼苗較易成活。炭疽病防治，於開花結果期每月噴射400-500倍波爾多液添加300-500倍苦楝油一次，或每15-30天噴射600-800倍石灰硫黃合劑一次，每7-14天噴射400倍糖醋液(黑糖酵素或綜合性有益微生物與釀造醋各400倍)一次也可減少各種病蟲害之發生，其中釀造醋如果能先浸泡各約20%之大蒜和辣椒等，效果將更好。

果實蠅是番石榴最大的害蟲，如不加以防治將完全沒有任何收獲，防治方法只有儘早套袋，但套裝後銹璊就會在套裝內滋生為害，使番石榴果皮產生褐色至紅色斑點，以25倍左右擴大鏡檢查可以看到狀似精白秈米細長而有六支腳的小蟲就是銹璊，防治方法，可於套裝前全面噴射可濕性硫黃粉300-400倍液或石灰硫黃合劑500-600倍液並將袋囗浸泡於可濕性硫黃粉再讓其晾乾後使用。